Nouvelles et recherches sur les protéines

Les protéines

Infos sur les protéines et sur les aliments protéinés

Excès d'aliments protéinés

Quantité recommandée de protéines dans les aliments. Régime pour une juste quantité d'aliments protéinés. Importance d'éviter un excès de protéines.

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Protéinurie ou protéines dans les urines et risque d'embolie

Le niveau de protéine dans les urines est quelque fois associé au risque d'embolie. L'albumine est la protéine associée au risque d'embolie.

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Protéine du lait associée aux maladies

La protéine béta-casomorphine 7 et sa relation avec l'intolérance au lait et avec plusieurs maladies auto-immunitaires comme le diabète. Types de lait et alternatives.

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Modèles et structure des protéines

Le projet du génome avec des modèles de protéines pourrait amener à découvrir de nouvelles fonctions. On a découvert de nouvelles fonctions des protéines grâce aux modèles informatiques.

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Les protéines et l'autisme

Des changements dans deux protéines peuvent être la cause de l'autisme. Une protéine augmente l'excitabilité des cellules nerveuses, tandis que l'autre interdit l'activité cellulaire.

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