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Les protéines

Infos sur les protéines et sur les aliments protéinés

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  • Aliments riches en protéines

    Si on parle d’aliments riches en protéines, il y a des alternatives valides aux milkshakes protéinés. Une alimentation naturelle suffit sachant que manger des aliments protéinés est un bon début pour une nutrition saine. On peut distinguer entre les protéines d’origine animale et les protéines d’origine végétale. Parmi les aliments contenants des protéines d’origine animale, on trouve les œufs, le ...

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  • Lipides et protéines

    Les interactions entre protéines et lipides sont des caractéristiques essentielles des membranes biologiques, même s’il nous reste encore beaucoup à découvrir sur les questions associées à la chimie et à la physique des lipides et des protéines. En raison de ses applications industrielles on a un manque de compréhension des mécanismes moléculaires importants pour le fonctionnement des membranes biologiques. L'interaction ...

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  • Que sont les protéines?

    Les protéines sont des nutriments avec une très grande importance biologique et des macromolécules qui constituent le nutriment principal dans la formation des muscles de notre corps. Les protéines transportent les substances grasses dans le sang pour augmenter les défenses de notre organisme. Il est indispensable d’en consommer quotidiennement pour un régime sain et équilibré. Manger des aliments riches en ...

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  • Les protéines sont très importantes, même si plusieurs pensent qu’elles ne servent qu’à la création des muscles. Par contre, elles ont des fonctions variées compte tenu qu’elles déterminent la structure des cellules et dirigent tous les processus vitaux. Les fonctions des protéines sont caractéristiques pour chaque type et c’est grâce à elles que les cellules peuvent se protéger des agents ...

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  • Attention à l'excès d'aliments protéinés

    Les protéines sont des nutriments essentiels et vitaux pour notre santé, construire les muscles, la peau, les cheveux et les ongles. Beaucoup de personnes risquent leur santé en mangeant trop de protéines. Au contraire des cellules grasses, il n’y a pas dans notre corps une place pour emmagasiner l’excès de protéines, donc il faut les expulser pour éviter qu’elles se ...

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  • Protéine pour traiter la dépression

    La protéine du cerveau appelée p11 pourrait permettre aux industries pharmaceutiques de développer des médicaments contre la dépression qui commenceront, à faire effet après quelques heures ou jours au lieu d’attendre des semaines ou des mois, comme le cas des médicaments d’aujourd’hui. C’est ce que dit la recherche réalisée par le prix Nobel Paul Greengard, directeur médique du Centre de ...

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  • Nouvelles et recherches sur les protéines

    Quantité recommandée de protéines dans les aliments. Régime pour une juste quantité d'aliments protéinés. Importance d'éviter un excès de protéines. Lire la suite... Le niveau de protéine dans les urines est quelque fois associé au risque d'embolie. L'albumine est la protéine associée au risque d'embolie. Lire la suite... La protéine béta-casomorphine 7 et sa relation avec l'intolérance au lait et ...

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  • Les hydrates de carbone, les protéines et les gras

    Les hydrates de carbone, les protéines et les gras constituent 90% du poids sec du régime et 100% de son énergie. Ces trois éléments donnent l’énergie (calculée en calories), mais la quantité par gramme varie: 4 calories par gramme d’hydrates de carbone ou protéines et 9 calories par gramme de gras. Ces nutriments se distinguent aussi par la rapidité avec ...

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  • Protéine du lait associée aux maladies

    Le lait se compose de trois parties: le gras ou crème, le sérum et les solides lactés. Le problème est représenté par les solides lactés composés par plusieurs protéines, en plus du lactose et d’autres sucres, d’après le Docteur Woodford, professeur de Gestion des Fermes et de Business Agricole a l'Université Lincoln en Nouvelle-Zélande. Une de ces protéines est la ...

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  • Quantité quotidienne recommandée de protéines

    La quantité quotidienne recommandée de protéines ou RDA varie selon des facteurs tels que le type de protéines consommées ou notre masse corporelle. La quantité d’aliments protéinés que chacun doit consommer peut varier pour atteindre une correcte alimentation protéique. De combien de protéines ai-je besoin et comment puis-je calculer l'RDA? La quantité quotidienne recommandée de protéines est de 0,8 grammes ...

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  • Les protéines pour végétariens et végans

    Si tu es végétarien ou végan, il est probable que tu aies traité du thème des protéines, normalement par question posée par tes amis ou ta famille. On ne sait pas pourquoi, mais la viande symbolise les protéines dans la plupart des Pays développés. Si tu ne manges pas de viande, on te dira que tu auras un problème de ...

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